草莓酸甜的味道，一直是女儿的最爱！前几天发现市场上有一位大叔卖自家种的草莓🍓，个头很小，但却很甜！赶紧购进几斤，好给女儿熬些草莓酱囤着吃！
草莓买回来后用自来水冲洗两到三遍，加吃用盐浸泡半小时以上。流动的水、盐都能帮助清除农药残留！ 清洗干净后再去掉蒂，这样才不会造成第二次污染。
切成小块！
加入冰糖混合静置一小时左右，待冰糖融化！小火🔥熬制约两小时，全程小火，要不停搅拌，防止锅底粘糊！
熬至粘稠时加入柠檬汁，搅拌均匀！再煮5分钟左右就可关火🔥！
个人觉得熬制草莓酱简单快手！冰糖也可换成砂糖，但我个人喜欢冰糖多一些！熬到粘稠的时候加一勺柠檬汁，口感更好！