鸡汤炖蛋

鸡汤炖蛋的做法步骤

1. 第1步.

   取一只鸡蛋，因为是一人食，一个就够了。若人多，按比例放鸡汤。盐的话，少许即可、本来鸡汤就很鲜美了，如果鸡汤里盐分够，完全不用再放盐了。

2. 第2步.

   冷的鸡汤会成冻，鸡汤与蛋液的比例约为1.5:1（个人觉得鸡汤多些无妨，蒸好的蛋会非常柔滑） 放入蒸锅前搅拌，使冻和蛋液充分融合。

3. 第3步.

   蒸锅里是开水。大火蒸5分钟即可，然后不要开盖，再焖一会。如果量多就稍微增加点时间。

4. 第4步.

   看这图，都不用文字它会多鲜美！直接开吃吧！