厨房-生活的小天地
猪肥膘买回来后,用温水洗净表面,切成小粒,备用。
起锅开中火烧热,倒入肥膘块铺开,小火慢慢炸至表面金黄,
把猪油渣捞出,油倒入干净的玻璃罐子里。
放凉,可以加点花椒,或者盐/糖都可以。