油酥千层饼--蔬果卷

油酥千层饼--蔬果卷的做法步骤

1. 第1步.

   水面揉成面团，盖上保鲜膜备用。因为我是早上用，所以提前晚上做好，放冰箱冷藏。

2. 第2步.

   油酥做法：锅里放入80克花生油，油烧热关火。把面粉倒入热油中，用硅胶搅拌刀搅拌均匀，再加适量的十三香和盐搅匀即可。这样油酥就做好了，倒入碗里放凉备用。

3. 第3步.

   早上把醒好的面团拿出来，分成大概7～8个剂子，不要分的太小，最后要卷蔬果在里面。

4. 第4步.

   把剂子干开，尽量干薄一点，上面抹上油酥。

5. 第5步.

   從上往下捲起來，卷好往兩邊抻一抻

6. 第6步.

   再從一端卷起來，尾巴收口放在底下。

7. 第7步.

   卷好按一按，放一边醒3～5分钟左右，让油酥快速融进面团里。这时可以干另外一个面团，重复之前的方法。

8. 第8步.

   然后把油酥饼干圆，尽量薄一点。(不熟手的亲可以慢慢操作。)

9. 第9步.

   大概干成这么薄的样子（越薄越好，口感会层层薄脆）

10. 第10步.

    取不粘锅慢火煎熟

11. 第11步.

    煎好的千层饼稍微放凉，口感很酥脆。摊开一张油酥饼，先在上面抹一些沙拉酱，然后铺上牛油果，一片培根肉，黄瓜条。卷起来开吃吧！

12. 第12步.

    里面是不是很诱人？！😍

13. 第13步.

    好吃看得见😍

14. 第14步.

    各种蔬菜都可以搭配，只要亲爱的喜欢！(图片只为好看，如果搭配小番茄请切开铺在中间，再抹上适量的沙拉酱。)