diy面食~莲花馒头

diy面食~莲花馒头的做法
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diy面食~莲花馒头的食材和调料

面粉200
100
15
酵母2

diy面食~莲花馒头的做法步骤

  1. 第1步.diy面食~莲花馒头的做法步骤 第1步

    把配方里所有材料先混合,再开始拌面

  2. 第2步.diy面食~莲花馒头的做法步骤 第2步

    揉成光滑面团以后,发酵到两倍大以后,再揉圆面团

  3. 第3步.diy面食~莲花馒头的做法步骤 第3步

    把面团分成四等分

  4. 第4步.diy面食~莲花馒头的做法步骤 第4步

    取一个面团擀成厚度均匀的圆片,厚度不要太厚也不要太薄,三毫米左右即可

  5. 第5步.diy面食~莲花馒头的做法步骤 第5步

    把面片涂上一层植物油后,对折

  6. 第6步.diy面食~莲花馒头的做法步骤 第6步

    再把半圆面涂油,再对折成扇形

  7. 第7步.diy面食~莲花馒头的做法步骤 第7步

    把叠好的扇形这样切两刀,这样第一个面团就处理完毕。再用同样的办法,从步骤一到步骤七,把剩余的三个面团做同样的操作

  8. 第8步.diy面食~莲花馒头的做法步骤 第8步

    取两片扇形的最外侧的切片,这样摆放在一起

  9. 第9步.diy面食~莲花馒头的做法步骤 第9步

    再取两片扇形切片中间部分,重叠放在步骤八上

  10. 第10步.diy面食~莲花馒头的做法步骤 第10步

    最后,再把扇形切片的两个三角形,摆放在最上段。要注意的事,这些切片你摆放前用手稍微一压,不要那么厚,方便你下一步压面片的操作

  11. 第11步.diy面食~莲花馒头的做法步骤 第11步

    用一根粗一点的竹签,这样横着压

  12. 第12步.diy面食~莲花馒头的做法步骤 第12步

    再拿竹签这样纵向往下压。图片上,右边那个是放置竹签的样子,左边那个是竹签压下去的模样。压下去的时候,要注意调整力度,能让内侧纹路压出来。

  13. 第13步.diy面食~莲花馒头的做法步骤 第13步

    看,中间的花,就是从内测压出来的。刚开始做,可能不太容易操作,做失败了也没关系,把做失败的面重新揉圆,再重新开始做,一般第二次掌握技巧了,就可以成功了,

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