绝顶美味的蜜豆奶酪酥

绝顶美味的蜜豆奶酪酥的做法步骤

1. 第1步.

   炒芸豆沙，这里就不细讲了，可以参照君之方子

2. 第2步.

   油皮全部配料丢面包机和面一个程序，大约20分钟和面时间，和好后保险膜盖好静待20分钟

3. 第3步.

   在面包机开始和油皮同时再和油酥，油酥和好用用保鲜膜盖好静待20分钟

4. 第4步.

   准备馅料，奶酪切成块一块大概重量10g，芸豆沙和蜜豆一个比例大概是25g芸豆沙+5g蜜豆，将奶酪包在中间成团，包好后一个的重量大约是40g

5. 第5步.

   蛋黄酥程序，油皮和油酥分别分成12份，将油酥包至油皮内，包好和静待10分钟；时间到擀成长条卷起，再静待20分钟，整个过程都要保持保鲜膜覆盖，以防干皮；再次擀成长条，这次要注意尽量擀长些，因为越长成品层次越多，擀好再静放20分钟

6. 第6步.

   静放时间到后将面团两头往中间按再擀成饺子皮状将馅料包进去，刷蛋黄撒芝麻

7. 第7步.

   烤箱预热160度35分钟