日式风味浓厚抹茶雪糕

日式风味浓厚抹茶雪糕的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋黄和糖先搅拌均匀，然后下牛奶搅拌，小火煮一煮，糖溶解立刻停火，摊凉。

2. 第2步.

   取两三勺奶糊和抹茶搅拌，等其他的奶糊都凉了，全部倒进去搅拌均匀。

3. 第3步.

   用一个大碗，倒入鲜奶油，打发到八成起泡

4. 第4步.

   把抹茶奶糊放进去一起拌匀，冷冻一两个小时，取出来再搅拌

5. 第5步.

   再冷冻半小时，再搅拌，如此反复四五次，最后冷冻四小时，美味的抹茶蛋糕就做好了。