今天这道菜是肉丝跑蛋的升级版。干贝的鲜，加肉和鸡蛋的香，绝对能让这道菜成为美味又简单的一道拿手菜。
1、取二十多粒干贝用清水泡发，最好泡半天；猪肉切丝或肉末都可以； 2、泡发后的干贝用手碾搓成丝； 3、鸡蛋打散； 4、打散的蛋液中加入干贝丝、肉丝、葱末和盐；
