蔓越莓司康

蔓越莓司康的做法步骤

1. 第1步.

   低筋面粉250g、细砂糖35g、盐1g、泡打粉5g混合过筛。

2. 第2步.

   加入黄油65g。

3. 第3步.

   用手将混合面粉和黄油均匀搓成玉米面样子。

4. 第4步.

   加入125ml牛奶。

5. 第5步.

   轻轻搅拌成一个面粉团，注意不要搅拌的上劲哦！

6. 第6步.

   将蔓越莓干30g剪碎加入进来。

7. 第7步.

   搅拌均匀封上保鲜膜放入冰箱醒30分钟。

8. 第8步.

   称30g面团团圆放入磨具中。

9. 第9步.

   用手压压平，然后把磨具取出整理下边角，然后继续做下一个。

10. 第10步.

    全部做好后覆上保鲜膜冷藏隔夜苏醒。

11. 第11步.

    苏醒好后刷上蛋液。

12. 第12步.

    烤箱预热到180度烘烤25分钟取出表面盖上一层烘培纸继续烘烤15分钟。取出晾凉。趁热直接吃也是配茶的好伴侣哦！

13. 第13步.

    奶油加糖打发到硬性裱花状态用喜欢的裱花嘴裱出花样。

14. 第14步.

    装饰上草莓切片和薄荷叶。