双色盆栽酸奶蛋糕

双色盆栽酸奶蛋糕的做法
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双色盆栽酸奶蛋糕的做法说明

堡尔美克凸底6连杯模具拿到手就想到了盆栽酸奶,而这种双色的造型来源于我家的多肉花盆,确实我有两个花盆和这个造型真的非常像,只是颜色是不同而已。
被幼儿园放学回家的小朋友看到居然说我蛋糕你还种花,就是爱烘焙爱种花,结合一下行不行。
虽然花不能吃,但是自己看着都养眼,也是满足了,借用你们的话说春光无限。嘿嘿。
用料为堡尔美克凸底6连杯模具6个的用量,其实这个单个的就不小了,比4寸小不了多少,所以说6个还是挺多的,可根据需要来减量。

双色盆栽酸奶蛋糕的食材和调料

#蛋糕材料(海绵蛋糕
鸡蛋245克
牛奶70克
细砂糖150克
低筋面粉165克
黄油45克
#填充材料
原味酸奶适量
饼干5块

双色盆栽酸奶蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.双色盆栽酸奶蛋糕的做法步骤 第1步

    准备好做蛋糕的所有材料

  2. 第2步.双色盆栽酸奶蛋糕的做法步骤 第2步

    黄油和牛奶隔热水融化,融化后不用取出

  3. 第3步.双色盆栽酸奶蛋糕的做法步骤 第3步

    鸡蛋液倒入打蛋盆中加入细砂糖,放入大一点装有80度热水的盆上

  4. 第4步.双色盆栽酸奶蛋糕的做法步骤 第4步

    用电动打蛋器打至泡发后取出,打好后颜色变浅,能清晰的画出8字并保持几秒钟

  5. 第5步.双色盆栽酸奶蛋糕的做法步骤 第5步

    分两次筛入低筋面粉,翻拌均匀后再次筛入并翻拌均匀

  6. 第6步.双色盆栽酸奶蛋糕的做法步骤 第6步

    翻拌好后加入牛奶黄油液体,液体必须摸起来不烫手

  7. 第7步.双色盆栽酸奶蛋糕的做法步骤 第7步

    从底向上翻拌均匀,蛋糕糊就做好了

  8. 第8步.双色盆栽酸奶蛋糕的做法步骤 第8步

    另取一个盆,加入一小半蛋糕糊

  9. 第9步.双色盆栽酸奶蛋糕的做法步骤 第9步

    其中一个盆中筛入抹茶粉

  10. 第10步.双色盆栽酸奶蛋糕的做法步骤 第10步

    翻拌均匀

  11. 第11步.双色盆栽酸奶蛋糕的做法步骤 第11步

    把两种颜色的蛋糕糊装入裱花袋中

  12. 第12步.双色盆栽酸奶蛋糕的做法步骤 第12步

    裱花袋底部剪个1厘米的口子,取出蛋糕模,先把绿色的挤在底下(颜色用量和先后可自行调整)

  13. 第13步.双色盆栽酸奶蛋糕的做法步骤 第13步

    然后把原色的蛋糕糊挤在上面,轻轻震平

  14. 第14步.双色盆栽酸奶蛋糕的做法步骤 第14步

    放入预热好的烤箱中下层,下下火180度烤20分钟后盖锡纸再烤10分钟取出,取出后放凉脱模

  15. 第15步.双色盆栽酸奶蛋糕的做法步骤 第15步

    饼干放入裱花袋中,用擀面杖擀成小颗粒

  16. 第16步.双色盆栽酸奶蛋糕的做法步骤 第16步

    蛋糕里面加入酸奶,如果要加水果的可以把水果加在里面

  17. 第17步.双色盆栽酸奶蛋糕的做法步骤 第17步

    铺上饼干碎,再摆上装饰即可

小贴士

1、模具为不粘模,脱模是比较好脱的,但是如果蛋糕没有烤熟就不好脱模,特别是底部的地方,所以蛋糕一定要充分烤熟,喜欢在模具里刷油的根据自己喜欢。
2、此配方为6底连模6个用量,可根据需要来减半

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