吃鲜笋的季节，赶紧换着样吃吧😊。北方吃不了几天了。
肉切薄片，花雕酒，盐，胡椒粉，淀粉腌一会。
木耳泡发好。笋切薄片，下入开水中焯5分钟。（看笋多少，老嫩程度调整煮至时间）
热油锅，葱姜米爆香。下入腌好肉片快速翻炒，接着下木耳，笋片，盐，糖翻炒几下。出锅前撒青蒜段。（也可不放）
快手菜。调料尽量少放，吃笋原味。
