巧克力豆饼干

巧克力豆饼干的做法步骤

1. 第1步.

   无盐黄油切小粒，室温软化后加入细砂糖；再加入香草精（没有可省略）

2. 第2步.

   用打蛋器搅打至颜色发白、体积膨大；分2-3次加入蛋液，

3. 第3步.

   搅拌均匀后，筛入低粉和泡打粉；用刮刀轻拌均匀后加入巧克力豆，用刮刀以不规则的方向拌成面团

4. 第4步.

   在搅拌低粉期间，可先把烤箱以170度预热十分钟。待搅拌完成后，直接用手搓团，压瘪，厚度约4毫米，或者用模具压，小匙舀约20g放入烤盘中， 烤20-30分钟，至饼干变色，烤好后用余温焖10分钟左右。