在家做豆腐(石膏豆腐)

在家做豆腐(石膏豆腐)的做法步骤

1. 第1步.

   我用的珍珠黄豆，这种出豆浆多，少豆渣

2. 第2步.

   豆子泡12小时以上，用料理机打出生豆浆

3. 第3步.

   石膏调水备用。2茶匙左右，可以多备点，不要不够用。

4. 第4步.

   充分煮开，点入用水稀释了的石膏水慢慢搅拌到出豆花

5. 第5步.

   豆花

6. 第6步.

   包好

7. 第7步.

   上模

8. 第8步.

   盛进铺好豆腐布的模具盒子，用重物压上1小时就差不多了。喜欢嫩点的就少压一会儿。