青团

青团的做法步骤

1. 第1步.

   35克澄粉加40克开水用筷子搅拌，必须是开水哦，这个很重要

2. 第2步.

   加入100克糯米粉和90克麦青汁

3. 第3步.

   再加入10克熟猪油一起揉成光滑的面团

4. 第4步.

   豆沙分成20克一个，我是用的自己炒的豆沙

5. 第5步.

   面团分成30克一个，然后像包汤圆一样把豆沙包进去，滚圆

6. 第6步.

   包好的面团下面垫张油纸放到蒸笼里面，每个面团之间间隔一点距离

7. 第7步.

   蒸锅加水烧开后放入面团，蒸10分钟左右，出锅后用刷子刷点油就会很漂亮了，还能防粘

8. 第8步.

   一个个用保鲜膜包好就可以了