
第一次做这个配方,希望大家多多指教!

称好面粉

砂糖

蛋白蛋黄分离,千万不要将蛋黄搞到蛋白里面

搞烂蛋黄,加入牛奶,色拉油拌匀,筛入面粉

终于搞好蛋黄湖

开始打发蛋白,打到冒泡加入一些白糖

白糖我是分两次加入的,一直打到蛋白倒扣也不掉下来,成功!

将蛋白分三次加单蛋黄湖里面,要像炒菜那样拌,上下翻

拌的差不多了,看不到蛋白就可以

电饭煲提前预热下,我在里面涂了点黄油,方便脱模!倒入蛋糕糊!

选好蛋糕模式,启动!

等待中~~提示音响了,开锅!

烤好也要将电饭煲拿出来倒扣,防止回缩!开吃了!
蛋白里千万不能有油,水,或者蛋黄,要不然打发不了!