山桂酱淡奶油司康

山桂酱淡奶油司康的做法步骤

1. 第1步.

   将面粉、泡打粉、糖、盐仔细搅拌均勻。

2. 第2步.

   面粉中倒入30g蛋液与淡奶油用叉子搅拌至基本无干粉。

3. 第3步.

   电烤箱220度预热。

4. 第4步.

   把搅拌好的面倒入洒上面粉防粘的一平板上，用手轻轻按压双叠、按压双叠至基本满意的形状。

5. 第5步.

   用擀面棍将面压成约1.5一2公分厚的面皮，用饺子模切成一个个圆形，排入铺好油纸的烤盘，

6. 第6步.

   用个小圆筒在司康坯子的中央按上一个圆坑，再填入适量山楂酱，抹平，表面刷上蛋液，送入预热好的烤箱，22O度中层，15分钟，完成。

7. 第7步.

   切片，抺果酱，夹奶油，开吃