鲜奶土司面包

鲜奶土司面包的做法步骤

1. 第1步.

   将除黄油外所有材料加入和面桶揉成光滑的面团；然后加入黄油继续揉；

2. 第2步.

   面团揉至出筋且黄油全部吸收，滚圆开始发酵；

3. 第3步.

   发酵至两倍大且不会回缩，一发就完成了；

4. 第4步.

   将面团拿出排气后分成三份每份大约200g，醒十五分钟；

5. 第5步.

   取一份醒发好的面团，擀成椭圆形；

6. 第6步.

   将面团卷起来；

7. 第7步.

   将三份面团都卷成卷，摆入模具中，开始第二次发酵；（面卷摆放方向最好一致）

8. 第8步.

   二发一定要发至模具的九分满，否则烤熟的面包可能会填不满模具，放凉后面包也会变硬；

9. 第9步.

   烤箱预热到180度，烤40分钟；（由于烤箱温度有差异，如果上色不满意，下次烤时可以酌情提高温度）

10. 第10步.

    面包出炉后立即脱模晾凉；

11. 第11步.

    晾凉后，用锯齿刀切片便可以切的很整齐。