无油无糖蔓越莓坚果红枣意式脆饼

无油无糖蔓越莓坚果红枣意式脆饼的做法
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无油无糖蔓越莓坚果红枣意式脆饼的做法说明

自己尝试着做的 综合了好几个大神的方子 真的很硬 但磨牙很爽快 ⊙▽⊙

阴凉处2周

无油无糖蔓越莓坚果红枣意式脆饼的食材和调料

中粉140g
肉桂粉3/4小勺
泡打粉1/2小勺
鸡蛋1个大的
红糖20g
蜂蜜1小勺
蔓越莓干7g
10g
腰果20g
红枣7个
40g

无油无糖蔓越莓坚果红枣意式脆饼的做法步骤

  1. 第1步.无油无糖蔓越莓坚果红枣意式脆饼的做法步骤 第1步

    准备材料

  2. 第2步.无油无糖蔓越莓坚果红枣意式脆饼的做法步骤 第2步

    中粉泡打粉蜂蜜肉桂粉拌匀 蛋液加入4/5 红枣蔓越莓干坚果切碎

  3. 第3步.无油无糖蔓越莓坚果红枣意式脆饼的做法步骤 第3步

    加入适量清水使面团成型 加入红枣坚果碎 湿手在铺油纸的烤盘整形

  4. 第4步.无油无糖蔓越莓坚果红枣意式脆饼的做法步骤 第4步

    涂抹剩余蛋液 烤箱180℃ 25min

  5. 第5步.无油无糖蔓越莓坚果红枣意式脆饼的做法步骤 第5步

    取出 凉15min 锯齿刀切片 1-1.5cm厚

  6. 第6步.无油无糖蔓越莓坚果红枣意式脆饼的做法步骤 第6步

    切面朝上 烤箱180℃ 20-25min

  7. 第7步.无油无糖蔓越莓坚果红枣意式脆饼的做法步骤 第7步

    取出 凉凉 装罐

小贴士

坚果可以随便换 方子的坚果量可能略多

水根据面粉的吸水性加,可以稠一点

水不要太多 不然烤出来内里是湿的 不像脆饼了 而且不易保存

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