好闺蜜的“艾”岂可辜负

好闺蜜的“艾”岂可辜负的做法
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好闺蜜的“艾”岂可辜负的做法说明

T:3月某天的a.m
“@所有人,我想吃青团,但又怕外面卖的把我吃成绿巨人,怎么破?”
“@厨娘,自己做!”
“@所有人,那个……艾草谁有?”
……
T:4月清明假期某天的p.m
“@厨娘,这是艾草吗?(图片略过)”
“@娜姐,不认识啊,你看着摘吧~~~”
……
虽过清明节,但为了娜姐扛着闺女上山也不忘给我摘艾草的这强大闺蜜力,我也要让这迟到的“艾”露露脸\(^o^)/~

好闺蜜的“艾”岂可辜负的食材和调料

闺蜜牌新鲜艾草
红豆

好闺蜜的“艾”岂可辜负的做法步骤

  1. 第1步.好闺蜜的“艾”岂可辜负的做法步骤 第1步

    将红豆洗净和冰糖一起放入电压力锅内,若事先泡过的红豆加水末过豆即可,我红豆没泡过,所以水稍微多点;

  2. 第2步.好闺蜜的“艾”岂可辜负的做法步骤 第2步

    按电压力锅的最大档,煮好后盛出备用;

  3. 第3步.好闺蜜的“艾”岂可辜负的做法步骤 第3步

    用果语机将红豆搅成红豆沙;

  4. 第4步.好闺蜜的“艾”岂可辜负的做法步骤 第4步

    红豆沙速成;

  5. 第5步.好闺蜜的“艾”岂可辜负的做法步骤 第5步

    电饭锅中加水烧开后加入洗净的艾草,焯熟后捞出控干水,放入料理机中打成蓉备用;

  6. 第6步.好闺蜜的“艾”岂可辜负的做法步骤 第6步

    玉米粉和糯米粉按1:3加入艾草蓉中,揉成团即可;

  7. 第7步.好闺蜜的“艾”岂可辜负的做法步骤 第7步

    取一小团面团放于手掌中,压平后放入红豆沙,并收口搓圆压扁即可;

  8. 第8步.好闺蜜的“艾”岂可辜负的做法步骤 第8步

    在蒸锅中垫上芦苇叶,将做好的艾青团摆上蒸;

  9. 第9步.好闺蜜的“艾”岂可辜负的做法步骤 第9步

    蒸熟的艾青团稍晾凉后食用口感更好。

  10. 第10步.好闺蜜的“艾”岂可辜负的做法步骤 第10步

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小贴士

①没有艾草可换成菠菜,按步骤依然可以做出青团哦;

②加入适量的玉米粉做出的青团口感不会过于黏软,会更好吃;

③红豆沙自己做更健康。

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