樱花蛋糕卷

樱花蛋糕卷的做法步骤

1. 第1步.

   （准备工作）黄油放入微波炉加热至融化。盐渍樱花用水浸泡去盐，去除水分和后盐一起用电动打蛋器打碎成泥（用搅拌器打碎亦可）。

2. 第2步.

   将糖A放入蛋黄一起搅拌均匀。

3. 第3步.

   打发蛋白加糖B打至湿性发泡。

4. 第4步.

   将一半打发的蛋白放入2中，搅拌均匀后放入另一半。

5. 第5步.

   依次加面粉搅拌均匀、再加入黄油搅拌均匀即可。

6. 第6步.

   烤箱预热180度，烘烤12分钟左右即可。*可根据自己家里的烤箱来定烘烤时间。

7. 第7步.

   取出冷却，打发奶油，糖分3次加入。

8. 第8步.

   用抹刀将奶油抹刀蛋糕胚上，用裱花袋将做好的樱花泥在奶油上挤成条状。

9. 第9步.

   将蛋糕胚卷起来。

10. 第10步.

    将卷好的蛋糕在冰箱放置20分钟固定。取出后放上樱叶和樱花装饰即可。