30g水磨糯米粉用小火炒熟 到颜色发黄有香味即可
牛奶160g倒入盆中 加20g砂糖拌匀 再加入100g糯米粉和20g玉米淀粉 拌匀 最后加入30g油拌匀
面糊上锅蒸20分钟左右 蒸完如图
出油了就再用筷子拌下
完全冷却后 分成30g-40g的团子 擀面杖擀成圆形(面团会比较黏 要用熟糯米粉)边缘擀薄一点 面片最好铺开放 防止黏连
最后芒果切丁 淡奶油加糖打发 甜度自己调节(懒得拍了 此为网友分享图)
面糊如果用黄油的话 要等蒸好再放 黄油无需化开 常温软化即可拌入 但做好后放冰箱面皮会变硬 这是黄油的性质决定的 温度回升就会好 建议还是用无味道的油操作更方便