牛肉炒西兰花

牛肉炒西兰花的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉150克切薄片，＋盐1克，料酒5克，酱油10克，淀粉5克腌15分钟。

2. 第2步.

   西兰花200克，掰成小朵，用盐水洗净，沥干。 胡萝卜40克洗净，去皮切片。

3. 第3步.

   热锅凉油，牛肉片放锅中滑炒至变色，捞出沥油。

4. 第4步.

   倒油烧热，下蒜蓉5克，姜末5克，葱末5克炒香。 ＋胡萝卜，西蓝花翻炒，＋牛肉＋料酒5克略炒。 再＋盐3克或适量，白糖适量，胡椒粉炒匀即可。