一直都喜欢椰子的香味，买来椰青，喝了椰汁，椰肉做成糖渍椰肉，吃不完放到马芬里，味道棒棒哒！亲们一定要试试！
鸡蛋打散，加入细砂糖搅拌均匀，再加入玉米油搅拌均匀。
在1中加入切碎的糖渍椰肉和椰蓉 搅拌均匀。
低粉和泡打粉以及椰粉充分混合后，过筛加入2中。
拌匀无干粉即可，注意不要过度 搅拌。
预热烤箱180度。将面糊倒入纸杯 7分满。
入烤箱中层，上下火烤20-25分钟，直到蛋糕表面上色。
吃！
1.如果是提前做好了糖渍椰肉，这款马芬绝对是快手小点心。只要注意不要搅拌过度，就是0难度哦！
2.糖量可以再适当减少，因为糖渍椰肉本身已经很甜。请根据个人口味决定。