迎着春天的暖阳，面对着一望无际的大海，吃着新鲜的海鲜别有一番风味在其中啊。天气热啦，跟小伙伴们一起海边烧烤了，所有的食材都是早起去市场选购的，而且自己动手腌制，最重要的是带个高手的“主考官”。
炒制蒜油：蒜剁成小的蒜粒。锅内放油（多放一些），油热放入蒜粒炒香，加一点点盐，炒到金黄色即可关火。晾凉后盛出装盒备用。
香菜，葱切成末备用，喜欢吃辣的可以切一些泰椒圈，不吃辣的不放也可以。
去海鲜市场选择大的扇贝，新鲜超级重要啊
选张嘴的看下，要肉大厚实的，这样吃着才过瘾啊
平放到烤网上。
等待慢慢的张开。扇贝张口后拿小刀把贴在上面那个扇贝壳的肉轻轻片下来（要带好手套啊），然后把上面的扇贝壳拿下，要留着不能扔掉啊，后面还有用处的。
出汤汁后放入提前泡软的粉丝，然后再放上1-2小勺的蒜油，在淋上一点点酱油
全部放好调料后，盖上刚才保留的那个上片的扇贝壳焖煮一会。
焖3～5分钟后，打开盖子加入葱末香菜末还有泰椒圈，在继续焖1分钟。就可以装盘食用了
最后来两张海边漂漂的照片吧⋯⋯
好大的咸蛋黄啊⋯⋯
1.粉丝一定要提前泡软备用啊。
2.烤制过程最好带手套操作，以免烫伤。
3.其余小海鲜也可以用这个调料烤制。
4.海鲜最好当天早上去选购，这样比较新鲜呦。
5.海鲜自身就很鲜了，所以不要放盐。
6.如果汤汁少或者不小心洒了，可以加少量水，同时酱油多放一点点。