非常爽口又营养，当下酒菜也不错，天气一天比一天炎热，真的是一道值得品尝的菜哦！
先把莴苣去皮，然后切丝，用沸水绰一下，沥干，装盘。
把调料根据个人口味（香醋，六月鲜，香油，麻汁，蒜泥）搅拌均匀，撒在莴苣上。
把鸡蛋打碎，平底锅烧热后，倒入少于蛋液摊成薄薄的饼。然后鸡蛋饼切丝，均匀的铺在装好莴苣的盘子里。最后撒上少许香菜。吃的时候搅拌均匀就可以了！
喜欢吃辣的亲们，可以在调料里依个人口味放点辣椒油。
