鸡肉蘑菇白汁意面(宝宝版)

鸡肉蘑菇白汁意面(宝宝版)的做法
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鸡肉蘑菇白汁意面(宝宝版)的做法说明

之前的牛肝菌味道太重,宝宝不爱,新做一个少盐版的鸡肉蘑菇白汁意面,宝宝很爱!

鸡肉蘑菇白汁意面(宝宝版)的食材和调料

胸肉(小)3片
蘑菇5-6个
半个
黄油5-10克
面粉少许
牛奶200-250ml
天使面2人份
橄榄油少许
少许
黑胡椒少许
葡萄酒半杯

鸡肉蘑菇白汁意面(宝宝版)的做法步骤

  1. 第1步.鸡肉蘑菇白汁意面(宝宝版)的做法步骤 第1步

    鸡胸肉剁成肉酱,用盐、黑胡椒、一勺生抽腌一会儿。白蘑菇切丁,洋葱切条,喜欢洋葱的可以切丁,宝贝不吃洋葱,切条容易取出来。

  2. 第2步.鸡肉蘑菇白汁意面(宝宝版)的做法步骤 第2步

    一只敞口锅,加一勺盐、一些橄榄油,煮软天使面。另一个炒锅融化黄油,并炒香面粉,盛出。

  3. 第3步.鸡肉蘑菇白汁意面(宝宝版)的做法步骤 第3步

    加少许橄榄油,炒香洋葱,直至变白,放入蘑菇丁,翻炒后,加入半杯白葡萄酒,使蘑菇变软并去除涩味,至蘑菇汁快干。

  4. 第4步.鸡肉蘑菇白汁意面(宝宝版)的做法步骤 第4步

    放入鸡肉泥翻炒,炒开,并倒入炒好的黄油面粉和牛奶,煮到微微沸腾,关火。喜欢芝士的朋友可以面上撒上芝士。出锅前可以撒些黑胡椒,让香味更浓郁。

小贴士

1、喜欢增加咸度的,可以放入切好的意大利腌制火腿或培根在炒蘑菇那一步,就不用加盐了;不然加盐也可以。
2、喜欢奶味重的(Creamy口感的),可以把牛奶换成淡奶油。

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