以前都是用肉片炒椰花菜，有天发现猪肉用完了，正好有火腿，就用火腿炒，发现味道不是一般的好，搜索下厨房发现找不到，干脆上传分享给大家。希望大家喜欢😍
先把西兰花剪开（个人很喜欢用剪刀）不要太大，要不容易煮熟，大小差不多就行。先用大水冲洗，再用盐水浸泡15分钟。清水冲洗一遍，沥干等待
把火腿切片，盛盘装好。
热锅热油，把准备好西兰花倒入锅中，翻炒之后2分钟后加入火腿肠，加水闷煮。准备出锅前加入酱油，耗油，盐，鸡精，翻炒盛出。
火腿建议要用王中王，味道很好，火腿最好不要先炒香，我试过先炒香后加入，整盘的菜并没有那么好吃。