猪大排

猪大排的做法说明

肉类腌制
猪大排：
肉排拿蚝油，糖，生抽，胡椒，酒，一个鸡蛋，腌制半小时，过夜最好。拿蛋清沾上生粉两面稍稍煎一下(油里放点姜，油多点)。 全煎好后， 生抽，老抽，葱，糖，鸡精，水（不需要太多）。 烧一下就行了（3-5分钟）。