塘鲺鱼蒸水蛋

塘鲺鱼蒸水蛋的做法步骤

1. 第1步.

   塘鲺鱼起肉，去皮

2. 第2步.

   鸡蛋2只

3. 第3步.

   剁碎，加盐、加姜丝少许，拌匀

4. 第4步.

   加水，水蛋比例1:1，加盐少许，混打

5. 第5步.

   将3,4拌匀，碗上铺上保鲜膜或者盖上同碗大的碟子，水开后放上锅蒸8-10分钟

6. 第6步.

   最后放酱油和麻油少许，完成