猪耳朵是买的已经卤好的了，拿回来香油辣椒酱拌一下
锅放油洋葱姜爆香，炒一会放尖椒黄瓜，黄瓜我喜欢吃软一点就早放了，喜欢吃脆一点的晚放，放点水，放点蚝油，酱油，盐一点，蚝油比较咸，盐可以少放，盖子盖上焖一会容易熟。之后在放猪耳朵炒热，放辣椒酱。OK
