第一次传菜谱,浓郁的咖喱加细嫩的鸡胸肉,再来点胡萝卜土豆洋葱,好吃又营养,关键是新手很容易上手,还在等什么!
原材料,洋葱、胡萝卜各一个,土豆一半就好。
鸡胸脯肉一块,超市有卖,买适量就好,食肉动物可以多加
咖喱块也是超市购买一盒就好
鸡胸肉切块,用酱油和淀粉先腌制一下,肉会更嫩更有味道
将其他的蔬菜切丁备用
锅里放油先放入洋葱爆香,再将鸡胸肉和土豆胡萝卜加入,翻炒
加入600ml水煮,边煮边撇去浮沫,待土豆九分熟时关火
注意该步骤需要先关火,加入咖喱块,待其慢慢融化,一定是关火状态下,不然很容易糊锅
待咖喱块全部融化后小火加热至粘稠状关火,注意加热过程要不断翻搅,以免糊锅,基本上咖喱块化了就很粘稠,再加热两三分钟就好了。
出锅,加上煮好的米饭,就可以开吃啦
注意:整个过程不需要加入任何调料,类似盐啊什么的,因为咖喱块本身各种味道都很充分。
个人觉得胡萝卜可以多一些,因为它入口比较甜口感比土豆煮出来的味道要好。