香菇炒肉是老百姓饭桌上的一道家常菜。它的主料是香菇和猪肉，主要烹饪工艺是炒。香菇味道鲜美，与肉片荤素搭配烹炒！
由于已经烹饪完成，无法再用图片作步骤说明，现在就用文字阐述烹饪过程！ 1、首先准备好食材。先把切片的瘦肉用油盐生抽腌一下，香菇切片，香菜切段！ 2、然后先放瘦肉炒，炒至差不多熟的时候放香菇再炒，然后加盖让其炆一下！ 3、最后准备出锅的时候放香菜再炒一下再出锅！ 就这样一道家常的色香味俱全的小炒烹饪完成了！此菜尤其适合单身人士或者居家小情侣，既省时又方便！
此菜不油不腻，经济实惠，既省时又方便！尤其适合单身人士或者居家小情侣！