古书《本草从新》说:“燕窝大养肺阴,化痰止嗽,补而能清,为调理虚损劳疾之圣药。一切病之由于肺虚而不能清肃下行者,用此皆可治之。”燕窝大养肺阴,所以痰可以被化,咳可以被止住。虚损,即虚劳,身体过度劳累疲倦;痨瘵即肺结核,过度疲劳,肺阴大虚,很容易感染肺部疾病。只要是由肺阴虚引起的症状,燕窝都能通过滋阴润肺,肃降肺气调理好。
这是备好的材料!燕窝是已经泡发好的,不懂怎么泡发可以看我上一个帖子!
先把雪梨切头,用勺子把肉挖出来!
想要样子美观,可以学我用小刀切出锯子口!
放入泡发好的燕窝!加冷开水!
盖上雪梨头放锅中开炖!
加入冰糖闷五分钟糖融化了!这盅冰糖雪梨燕窝就完成了!