红糖枣泥发糕

红糖枣泥发糕的做法步骤

1. 第1步.

   煮枣子先

2. 第2步.

   煮透晾凉，去皮去核搅成泥

3. 第3步.

   煮枣子剩下的水不要倒掉，晾凉后加入酵母（注意称重）

4. 第4步.

   备好红糖，可先把有结块的捣碎，然后计算下还需多少水，就用剩下可加水量都用于溶解红糖

5. 第5步.

   搅溶红糖

6. 第6步.

   面粉，枣泥，酵母水，红糖水，全部加一起，搅拌

7. 第7步.

   糊糊静置，越久越好，譬如45～60分钟乃至更久

8. 第8步.

   表面撒些果干，记得按下去些，然后上锅蒸

9. 第9步.

   大火煮开后蒸30-45分钟

10. 第10步.

    蒸好啦！！！

11. 第11步.

    凑近些

12. 第12步.

    味道绵软！枣香加枣甜！

13. 第13步.

    凉了一个晚上后，从大碗里脱出后的样子

14. 第14步.

    切面图。