椰丝奶冻(吉利丁+玉米淀粉)嫩里带Q

椰丝奶冻(吉利丁+玉米淀粉)嫩里带Q的做法
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椰丝奶冻(吉利丁+玉米淀粉)嫩里带Q的做法说明

鱼胶粉太Q,玉米淀粉太棉。。。SO,我结合了下

椰丝奶冻(吉利丁+玉米淀粉)嫩里带Q的食材和调料

椰浆160克
牛奶250克(一盒)
吉利丁粉(鱼胶粉)5克
玉米淀粉(粟粉)50克
白砂40克
椰丝(椰蓉)适量(全裹住即可)

椰丝奶冻(吉利丁+玉米淀粉)嫩里带Q的做法步骤

  1. 第1步.椰丝奶冻(吉利丁+玉米淀粉)嫩里带Q的做法步骤 第1步

    将牛奶、椰浆和白砂糖放入碗中隔水加热至白糖化开。

  2. 第2步.

    将吉利丁粉加入冷水化开导入碗中搅拌均匀。

  3. 第3步.椰丝奶冻(吉利丁+玉米淀粉)嫩里带Q的做法步骤 第3步

    将玉米淀粉倒入冷水搅拌均匀倒入碗中加热。慢慢的碗中液体会浓稠即可停止加热。

  4. 第4步.椰丝奶冻(吉利丁+玉米淀粉)嫩里带Q的做法步骤 第4步

    准备一个方形盒子将椰丝均匀铺在盒子底部。

  5. 第5步.椰丝奶冻(吉利丁+玉米淀粉)嫩里带Q的做法步骤 第5步

    将碗中材料稍冷后倒入盒子中并搅拌均匀。。。在表面再撒一层椰丝~~~

  6. 第6步.椰丝奶冻(吉利丁+玉米淀粉)嫩里带Q的做法步骤 第6步

    待温度与室温差不多放入冰箱冷藏至口水流下来^_^拿出一盒奶块进行分块并裹好椰丝 噢了~

小贴士

PS:量有点多。。。可按比例缩减~

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