宫保鸡丁

宫保鸡丁的做法步骤

1. 第1步.

   鸡脯肉切丁（大约一厘米正方形），加盐、淀粉，抓匀待用

2. 第2步.

   白糖2勺、醋2勺、酱油适量、淀粉适量放入碗中调成芡汁，如淀粉搅不开，加适当水调匀，待用

3. 第3步.

   锅烧热，加油，烧热，放花椒，加鸡肉，炒散。放入郫县豆瓣炒匀

4. 第4步.

   加入葱、姜、蒜炒出香味

5. 第5步.

   加入调好的芡汁，翻炒一会，比较稠的时候，加入黄瓜和事先炒好的花生，翻炒匀，起锅，洒上香葱碎