嘎嘣脆的凤尾鱼酱

小贴士

炸辣椒的原料就是盐 面粉 剁辣椒一起相伴经发酵 再入油锅炒熟而成 。 是炒菜的极佳配方。口感奇香 且并不太辣。略油不腻。
凤尾鱼本身有咸味，但因想拿来喝稀饭吃面条所以加了半勺盐 ，味道正好。