这是一道非常简单又美味的料理，来自瑞典一本杂志的菜谱，一直是我最喜欢的三文鱼料理方式。只要家里有烤箱，都可以做。
烤箱预热180度。
三文鱼摆入烤盘，表面均匀涂好照烧酱，再撒白芝麻。放入预热好的烤箱烤20分钟。根据三文鱼的大小和厚度可以自行调节烤制时间。
每种照烧酱的口感不一样，一般来说都偏甜一些，喜欢咸味的话可以在涂照烧酱之前在三文鱼上撒点盐就可以。这种烤法，能够保存三文鱼内部的柔软湿润的口感，不会像煎制或表面不涂酱料的三文鱼那样口感偏干硬。
