小时候就爱吃西红柿鸡蛋面，别的面都不爱吃哈哈。
西红柿切块儿，鸡蛋加葱花打散，葱、姜、香菜切好备用。
根据上面用量放入调料在盛面的碗底，小红椒可不放，爱吃辣的可以切一根。辣椒油是自制的，某宝上搜四川自制辣椒油，吃面的绝配。
材料都准备好后，锅里装吃面的碗大小的水，不要太多，也别太少，水开后放入西红柿煮一分钟，放入切好的姜丝，再把鸡蛋液顺着锅内一圈倒入。
倒入鸡蛋后就可以马上下面条，拿筷子搅拌搅拌，两三分钟后就可以关火出锅直接倒入放好调料的碗内。
装到碗内后搁上葱，香菜。我觉得吃面条一定要放香菜，会超香！！那不爱吃香菜的宝宝们也可以不放的。好啦可以开吃啦～我连汤都喝完了✧⁺⸜(●˙▾˙●)⸝⁺✧ 你学会了吗