它就是这样一份简单粗暴而好吃的沙拉。原料是牛油果、鸡蛋和欧芹，调料是黑胡椒粉、海盐和沙拉酱，鸡蛋的香和牛油果的绵滑与欧芹的独特香气和黑胡椒粉的辛混合在一起，再加上沙拉酱的香甜。不论是作为哪一餐都很合适。
牛油果洗干净切半，去核，用刀沿着果皮和果肉之间划一圈即可取出牛油果又不伤害果皮。然后牛油果可以切片也可以切小块。
煮一个鸡蛋，蛋黄凝固程度看个人喜好，煮好后冲凉剥壳切丁。同时洗净欧芹，摘取嫩叶。
把牛油果、鸡蛋、欧芹装进同一个容器，撒上黑胡椒粉，少许盐，加入适量沙拉酱，搅拌均匀就可以开动啦。
吃不完的牛油果可以用来做面膜哦