毛豆家牛轧糖

毛豆家牛轧糖的做法
9人浏览0人收藏
收藏

毛豆家牛轧糖的做法说明

1/准备白色棉花糖300g~奶粉(或者天然的椰子粉)200g(可加5g玫瑰花粉或者抹茶粉,各种你能想到的调色天然粉)~干果150——250g(看个人喜欢)黄油50——100g
2/一直最小火,绝对要使用不粘锅,锅内放黄油融化后,放白色棉花糖,搅拌让糖均匀融化。
3/放搅拌均匀(如果加了其他颜色的天然粉)后的奶粉,放干果。
4/混着融化的糖体一起拌匀,可戴专用不沾手套,也可用勺,努力使劲拌匀。
5/关火,对揉拌均匀的糖体进行整形,然后常温下冷却,用刀切成自己喜欢的形状,进行包裹(用牛轧糖专用糖纸)。

毛豆家牛轧糖的食材和调料

黄油100克
白色棉花300克
花生(或其他干果)250克
奶粉200克
抹茶粉玫瑰花粉)5克

毛豆家牛轧糖的做法步骤

  1. 第1步.毛豆家牛轧糖的做法步骤 第1步

    准备白色棉花糖300g~奶粉(或者天然的椰子粉)200g(可加5g玫瑰花粉或者抹茶粉,各种你能想到的调色天然粉)~干果150——250g(看个人喜欢)黄油50——100g

  2. 第2步.毛豆家牛轧糖的做法步骤 第2步

    一直最小火,绝对要使用不粘锅,锅内放黄油融化后,放白色棉花糖,搅拌让糖均匀融化。

  3. 第3步.毛豆家牛轧糖的做法步骤 第3步

    放搅拌均匀(如果加了其他颜色的天然粉)后的奶粉,放干果。 混着融化的糖体一起拌匀,可戴专用不沾手套,也可用勺,努力使劲拌匀。

  4. 第4步.毛豆家牛轧糖的做法步骤 第4步

    对揉拌均匀的糖体进行整形,然后常温下冷却,用刀切成自己喜欢的形状。

  5. 第5步.毛豆家牛轧糖的做法步骤 第5步

    用喜欢的糖纸,进行包裹。

小贴士

此糖忌讳高温,忌讳水汽~保存就密闭常温就行,最好20度左右口感最高。

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页