韭菜鲜虾鸡蛋盒子

韭菜鲜虾鸡蛋盒子的做法步骤

1. 第1步.

   这个就是野韭菜，长得和普通韭菜不一样，但味道很像，吃起来还多带了一点甜味，而且吃完之后没有韭菜烧心的感觉，大爱！

2. 第2步.

   韭菜洗干净，剁碎

3. 第3步.

   粉丝泡发，一样切碎

4. 第4步.

   虾仁解冻，切碎，也不用切太碎，吃的时候有虾粒很爽

5. 第5步.

   鸡蛋炒熟打散，再加入绞碎的木耳

6. 第6步.

   加入白胡椒粉，香油和花椒油，和匀。开始包之前再加盐，和匀，以避免先加盐韭菜会出水

7. 第7步.

   面粉中加入盐，再缓慢加入沸水，和到图上的样子后，再加入冷水，面粉的吸水度不一样，要一点点加，最后和成一个光滑柔软的面团，盖上湿布，醒30分钟

8. 第8步.

   分成大概12个剂子，每个60-70g，擀成大片，放上馅，用勺子压一压，因为素馅容易散

9. 第9步.

   把盒子包上，边压实

10. 第10步.

    卷好花边，卷边是为了盒子不容易漏

11. 第11步.

    自己包的馅儿就是塞得足！

12. 第12步.

    平底锅刷油，放入盒子，盖上锅盖，每面煎3分钟左右，到表面金黄

13. 第13步.

    有朋友闻香来食😋😋😋