香菇菜心或者香菇青菜作为喜闻乐见的家常菜在家庭中经常出现。那么其他菌菇与青菜的组合可不可以呢？正好手头有一把金针菇，想试试用金针菇炒青菜。金针菇的白色与青菜的绿色非常般配呢，味道也不错。
青菜洗净后切段，金针菇洗净去根后切段。
热油锅下青菜翻炒，稍软后下金针菇。加盐调味。
出锅前加一点蚝油提鲜。
