【香椿炒蛋】

【香椿炒蛋】的做法步骤

1. 第1步.

   香椿去掉老梗，冲洗干净，焯开水，用筷子翻转香椿变绿，即刻捞出过冷水，沥干切末，放入碗中。

2. 第2步.

   香椿碗中打入鸭蛋（或鸡蛋），加入1汤匙清水、1汤匙盐（再根据个人咸淡口味加足），用筷子打匀。

3. 第3步.

   热锅冷油，倒入香椿蛋液，像煎炒鸡蛋一样煎炒成小块，即可出锅装盘。

4. 第4步.

   一盘香得诱人的【香椿炒蛋】就上桌喽😜