奶油蘑菇培根意面

奶油蘑菇培根意面的做法
10人浏览0人收藏
收藏

奶油蘑菇培根意面的做法说明

这个面是跟一位西餐学的,我自己加了口蘑,其实在初始阶段有洋葱配合,但是看了很多菜谱并没有,所以决定自己写一个吧~

奶油蘑菇培根意面的食材和调料

意面一人份
培根三片
黄色洋半个
黄油一小块
淡奶油半盒
蛋黄一个
若干
黑胡椒若干
口蘑几个

奶油蘑菇培根意面的做法步骤

  1. 第1步.

    煮意面至八九成熟捞出过水后控干,煮的时候放点盐不容易粘

  2. 第2步.

    切洋葱和培根成小方块,口蘑切片

  3. 第3步.

    锅中化黄油放入洋葱和培根煸炒至金黄,加入口蘑继续炒熟

  4. 第4步.

    锅中加入淡奶油、盐调成浓汁

  5. 第5步.

    加入意面拌匀,收汁

  6. 第6步.

    关火后加入一个生蛋黄拌匀

  7. 第7步.

    装盘后依据个人喜好加入黑胡椒碎

小贴士

生蛋黄会被面的温度带熟,增加黏稠度和色泽,是很有特点的西式处理方法

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页