豆腐燕麦麸咖啡面包

豆腐燕麦麸咖啡面包的做法步骤

1. 第1步.

   北豆腐控水捏碎，越碎越好

2. 第2步.

   燕麦麸，麦麸，干酵母，咖啡粉，木糖醇拌入捏碎的豆腐中拌匀，此时面团很稀很黏

3. 第3步.

   逐渐加高筋粉直至成团

4. 第4步.

   醒发面团40分钟

5. 第5步.

   面团按个人喜好及模具形状整形，烤箱发酵模式40分钟

6. 第6步.

   烤箱180度20分钟，开吃！