番茄鸡蛋乌冬面，食材有：番茄、香菇、鸡蛋、油炸豆腐（这个是我妈妈自己做的，可以用来炒菜，煮粥，煲汤，煮面等，非常好吃，若没有油炸豆腐丝放写绿豆芽也是不错的，吃的时候非常爽口）、乌冬面、盐、油，喜欢吃葱的可以加点葱花。做法很简单，而且味道也不错，学生党在宿舍只要有一口电饭锅就可以完成。（我是学生党，宿舍只有一口电饭锅，食材器材都比较简单，做法也简单）
准备食材
香菇用水泡开
油炸豆腐切丝
番茄去皮切丁，将鸡蛋打散。
把水烧开，放入香菇、番茄、油炸豆腐丝，等香菇番茄都漂出香味放入乌冬面乌冬面快熟前放入打散的鸡蛋液，煮上一分钟，然后放入油，盐，水开了之后就OK了。