第一次做红枣糕没有放泡打粉,因为给自家吃的,给孩子吃的我一般都不会放这类,所以打发时间要久一些。但没有影响口感,发得也不错👍🏻
先将红枣去核剪丁,加入牛奶浸泡
红糖要切碎
把红糖,白糖霜和色拉油倒进放有鸡蛋的盘里
打发。先用中速打发5分钟转低速5分钟;然后倒进红枣和牛奶一起用低速打7分钟
放入面粉(最好过筛)
从上往下的方向将面粉和打发好的糊混合
倒入盘中放进上下预热170度的烤炉,烤30分钟
出来后脱油纸晾冷
如果不喜欢有红枣肉的朋友,可以把红枣和牛奶用搅拌机混合搅碎成红枣泥,步骤一样的