红枣糕

红枣糕的做法
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红枣糕的做法说明

第一次做红枣糕没有放泡打粉,因为给自家吃的,给孩子吃的我一般都不会放这类,所以打发时间要久一些。但没有影响口感,发得也不错👍🏻

红枣糕的食材和调料

红枣15颗
牛奶80g
色拉油80g
红糖130g
糖霜25g
鸡蛋5个
低筋面粉170g

红枣糕的做法步骤

  1. 第1步.红枣糕的做法步骤 第1步

    先将红枣去核剪丁,加入牛奶浸泡

  2. 第2步.红枣糕的做法步骤 第2步

    红糖要切碎

  3. 第3步.红枣糕的做法步骤 第3步

    把红糖,白糖霜和色拉油倒进放有鸡蛋的盘里

  4. 第4步.红枣糕的做法步骤 第4步

    打发。先用中速打发5分钟转低速5分钟;然后倒进红枣和牛奶一起用低速打7分钟

  5. 第5步.红枣糕的做法步骤 第5步

    放入面粉(最好过筛)

  6. 第6步.红枣糕的做法步骤 第6步

    从上往下的方向将面粉和打发好的糊混合

  7. 第7步.红枣糕的做法步骤 第7步

    倒入盘中放进上下预热170度的烤炉,烤30分钟

  8. 第8步.红枣糕的做法步骤 第8步

    出来后脱油纸晾冷

小贴士

如果不喜欢有红枣肉的朋友,可以把红枣和牛奶用搅拌机混合搅碎成红枣泥,步骤一样的

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