【溜肥肠】

【溜肥肠】的做法步骤

1. 第1步.

   肥肠切斜刀片，尖椒切菱形块， 圆葱切块、葱姜切末、蒜切片。

2. 第2步.

   锅热放油，下葱姜蒜炝锅，放入尖椒、圆葱翻炒。

3. 第3步.

   加入肥肠，加料酒，耗油、生抽、鸡汤一手勺提鲜，胡椒粉、糖少许、适量盐，翻炒入味，顺着锅边淋入少许白醋，勾薄芡，出锅装盘即可。

4. 第4步.

   【溜肥肠】，好喽。