十几分钟即可完成充满胶原蛋白的白色的鱼汤，鱼肉也格外显嫩
把姜片放入倒入油的锅中
加热等油变成像水一样，把鱼放入，盖盖子两面都煎透
尽量达到锅里的油都消失，再迅速倒入一碗凉水，豆腐，半勺盐，盖住锅盖，十二三分钟，即可
把鱼剁成块，选择刺少的鱼
